Decoração
Decoração monocromática: a tendência do momento
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Você sabe harmonizar o vinho a cada tipo de prato?
Embora essa premissa seja verdadeira nada impede que, cada pessoa pode deliciar o vinho que mais aprecia. Mas para aqueles que desejam hamonizar comida e bebida, aqui vai uma lista simplificada:
• Canapés – vinho branco seco
• Peixes – vinho branco leve e seco
• Frutos do mar – vinho branco seco
• Ostras e crustáceos – vinho branco leve ou branco mais encorpado
• Massa com molho de peixe – vinho branco seco
• Massa com molho de carne ou queijo – vinho tinto
• Aves – vinho branco seco, tinto leve, vinhos clarete e rosé
• Bacalhau – vinho verde, tinto ou tinto leve
• Assados – vinho tinto, bordeaux
Fonte: Galeria do Vinho Salton
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